Jamón de cebo de campo 50% ibérico deshuesado, procedente de cerdos criados en el campo con una alimentación basada en piensos, cereales y raíces. Destaca por su olor suave, textura firme y sabor característico. Piezas enteras comprenden entre los 7 kg y 10 kg de peso que se deshuesan en varias partes. El rendimiento total es de un 40%. En el pedido se incluyen el codillo y los restos del deshuesado para su aprovechamiento íntegro. Se envía en caja de cartón con el producto envasado al vacío. Debe ubicarse en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Para conservar sus características, el vendedor recomienda sacarlo del envase al vacío al recibirlo y mantenerlo a una temperatura de entre 16º y 25º. Consumo preferente: 24 meses. Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, indicado como garantía de cumplimiento de las normativas vigentes. El rango de peso corresponde a las piezas enteras antes del deshuesado; no se declara expresamente el peso neto final entregado.