Más información

Es una planta moderna, de reciente introducción en los mercados europeos y americanos. Se cultiva enclimas templados con bastante humedad, ya que pertenece a un tipo de cultivo subtropical. Se distinguen dos variedades básicas:

• Kiwi de pulpa verde : forma ovoide, piel marrón con minúsculas vellosidades, pulpa verde esmeralda. Sabor agridulce muy refrescante.
• Kiwigold: forma achatada, con coronita en el estremo y piel marrón lisa, la pulpa es de color dorado. Sabor dulce.

Destaca por su alto contenido enfibra y porque contiene pocas calorías, además es rico en vitamina E y en menor cantidad contiene vitaminas C, B3, B6, B2, B1, y K, hidratos de carbono y minerales como potasio, yodo, calcio, fósforo, hierro y sodio; así comofolatos, antioxidantes, riboflavina, tianina y niacina. Por sus propiedades, es beneficioso para combatir el estrés; posee un efectodiurético y laxante; favorece el tránsito intestinal y evita el estreñimiento, combate la hipertensión, la insuficiencia renal; es beneficioso durante la menopausia y el embarazo; refuerza el sistema inmunológico, es antiinflamatorio, ayuda a evitar los problemas cardiovasculares y facilita la digestión.