La Cátedra del Sabor nos permite abalar la calidad de nuestros productos con una exquisita selección del mejor Jamón de Cebo de Campo y un magnífico queso de oveja en aceite de oliva que le aporta el punto de sabor perfecto.

La Cátedra del Sabor está compuesta por:

• 1 Jamón de Cebo de Campo ibérico 50% raza ibérica de 8.5kg a 9kg
• 1 cuña de queso de oveja curado en aceite de oliva de 0,250kg, aproximadamente.
• Y de regalo un mandil exclusivo de El Catedrático.

• Jamón de Cebo de Campo ibérico 50% raza ibérica

Ingredientes : Jamón de cerdo ibérico de campo al 50%, sal común y conservadores (e250 y e252).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:

VALOR:

Valor energético:

1037.9 Kj / 247.8 Kcl

Grasas:

12.2 grs.

de las cuales ácidos grasos saturados:

4.6 grs.

Hidratos de carbono:

1.0 grs.

de las cuales azúcares:

5.0 grs.

Proteínas:

33.5 grs.

Sal:

3.6 grs.

• Cuña de queso de oveja curado en aceite de oliva

Ingredientes : Elaborado con Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, conservador: lisozima de huevo y cuajo animal, sal y aceite de oliva virgen. Origen de la leche: España. Madurado graso. E.S.: 55% mín. M.G./E.S.: 45% min.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:

VALOR:

Valor energético:

1905 kj/455 kcal

Grasa:

38,8 grs.

de las cuales saturadas:

26,3 grs.

Hidratos de carbono:

0,9 grs.

de los cuales azúcares:

0,2 grs.

Proteínas:

25,5 grs.

Sal:

1,92 grs.