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Variedad de cambio de estacion, en de nueva recoleccion, la variedad valladolid es la lechuga de invierno, es la  mejor variedad de todo el año, aguanta mucho y es muy compacta.

La lechuga es una de las hortalizas más populares de nuestra alimentación y destaca  por su uso como ingrediente en ensaladas.

Las hojas contienen mucha fibra, propiedades contra la anemia y la debilidad; también son diuréticas, ayudan a concilar el sueño y a curar la bronquitis leve. Asimismo, contienenvitamina A, en las hojas más verdes, y potasio, por lo que tienen propiedades antioxidantes.