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Pieza de Lomo de Bellota 50% raza Ibérica de Salamanca de Artesana Jamonera.
Embutido de la mayor calidad. Elaborado de forma natural, con los mejores condimentos y con carnes magras procedentes del cerdo Ibéricode Bellota criado en Salamanca.
50% raza Ibérica : Se obtiene de cerdos con un único progenitor 100% Ibérico.
*Precio aproximado por pieza de 1,6 kg.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
El cerdo Ibérico es la raza autóctona de la península Ibérica, otorgando productos cárnicos con excepcionales valores nutricionales.
Calidad de Bellota : Esta clasificación es la de mayor calidad, Son cerdos Ibéricos criados en total libertad en las dehesas y ha sido alimentado con pastos naturales y bellotas.
Artesana Jamonera cuenta con una experiencia de más de 40 años en el sector del jamón , ofreciendo productos de la más alta calidad , garantizando una curación adecuada y una calidad acorde con las características de cada producto.
Elaborado mediante la utilización de sal, aceite de oliva, ajo, pimentón y orégano.
Período de secado entre 60 y 90 días.
En refrigeración: Tª = 5ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Refrigerada: 5 días
Refrigerada al vacío: 15 días
Congelada: 18 meses
