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Familia con tradición de excelencia en productos desde los años 20.
Abuelo Manuel vendía cerdos en Vitigudino, seguido por su hijo Cesáreo.
En los años 80, con su esposa Carmen, fundaron empresa familiar.
Quieren que sus hijos continúen legado ibérico, llevando sabor auténtico a cada hogar.
Historia de esfuerzo y crecimiento familiar.
Descubre el sabor de la Tradición Ibérica con este este lote compuesto por
INGREDIENTES: Jamón de cerdo cebo ibérico 50% raza ibérica , sal común y conservadores (E250 y E252).
VALORES NUTRICIONALES
VALOR MEDIO POR 100 G.
Valor Energético (Kj.)
1037.9 Kj.
Valor Energético (Kcal.)
247.8 Kcal.
Grasas
12.2 g.
De las cuales ácidos grasos saturados
4.6 g.
Hidratos de carbono
1.0 g.
De los cuales azúcares
5.0 g.
Proteínas
33.5 g.
Sal
3.6 g.
INGREDIENTES: LECHE cruda de oveja, cuajo y sal. Conservador Lisozima de HUEVO. Corteza no comestible con conservadores E-235 Y E- 203. Contiene trazas de HUEVO y alérgenos derivados de la LECHE. Alérgenos: Huevos, Lácteos, Lactosa.
VALORES NUTRICIONALES
VALOR MEDIO POR 100 G.
Valor Energético (Kj.)
2018 Kj.
Valor Energético (Kcal.)
482 Kcal.
Grasas
45 g.
De las cuales ácidos grasos saturados
21 g.
Hidratos de carbono
1.7 g.
De los cuales azúcares
0.5 g.
Proteínas
8 g.
Sal
2 g.
Cosecha: 2020
Variedades: 100% Bruñal
Viñedo: Ubicado entre 650 y 750 metros de altitud
Suelos: Granitos y arenosos procedentes de la alteración de la roca madre
Grado Alcohólico: 14,5% vol.
Vendimia: 9 de octubre de 2020
Crianza: Parte en Barrica nueva de Roble francés durante 8 meses y parte en Depósito de inox durante los mismos meses
Fecha de embotellado: Julio de 2021
En Ibéricos El Catedrático promovemos el consumo responsable. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
Descubre el sabor de la Tradición Ibérica con este este lote compuesto por
INGREDIENTES: Jamón de cerdo cebo ibérico 50% raza ibérica , sal común y conservadores (E250 y E252).
VALORES NUTRICIONALES
VALOR MEDIO POR 100 G.
Valor Energético (Kj.)
1037.9 Kj.
Valor Energético (Kcal.)
247.8 Kcal.
Grasas
12.2 g.
De las cuales ácidos grasos saturados
4.6 g.
Hidratos de carbono
1.0 g.
De los cuales azúcares
5.0 g.
Proteínas
33.5 g.
Sal
3.6 g.
INGREDIENTES: LECHE cruda de oveja, cuajo y sal. Conservador Lisozima de HUEVO. Corteza no comestible con conservadores E-235 Y E- 203. Contiene trazas de HUEVO y alérgenos derivados de la LECHE. Alérgenos: Huevos, Lácteos, Lactosa.
VALORES NUTRICIONALES
VALOR MEDIO POR 100 G.
Valor Energético (Kj.)
2018 Kj.
Valor Energético (Kcal.)
482 Kcal.
Grasas
45 g.
De las cuales ácidos grasos saturados
21 g.
Hidratos de carbono
1.7 g.
De los cuales azúcares
0.5 g.
Proteínas
8 g.
Sal
2 g.
Cosecha: 2020
Variedades: 100% Bruñal
Viñedo: Ubicado entre 650 y 750 metros de altitud
Suelos: Granitos y arenosos procedentes de la alteración de la roca madre
Grado Alcohólico: 14,5% vol.
Vendimia: 9 de octubre de 2020
Crianza: Parte en Barrica nueva de Roble francés durante 8 meses y parte en Depósito de inox durante los mismos meses
Fecha de embotellado: Julio de 2021
En Ibéricos El Catedrático promovemos el consumo responsable. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
