El Lomo de Bellota 100% Ibérico representa la máxima expresión de la tradición ibérica. Proveniente de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas, este lomo es el resultado de años de dedicación en las dehesas de Salamanca. El proceso de adobado incluye pimentón de la Vera y especias naturales, seguido de una curación de 6 meses en secaderos tradicionales, preservando su sabor robusto y la perfecta infiltración de grasa. Refleja el legado de generaciones dedicadas a la perfección en la elaboración de embutidos. Cada bocado cuenta la historia de la tierra, el aroma de las dehesas y el saber hacer de manos expertas. Idealmente conservado en un lugar fresco y seco, su consumo preferente es de 16 meses. Este lomo se envía envasado al vacío, garantizando sus propiedades integrales hasta el momento de disfrutarlo. Disponible en formatos de medio kilo y piezas de hasta 1,2 kg, adaptándose a las preferencias del consumidor.