La Paleta de Bellota 100% Ibérica encarna la maestría en la producción de jamón ibérico. Producida en las dehesas salmantinas, estos cerdos 100% ibéricos viven en completa libertad y se alimentan de bellotas y pastos naturales. El proceso de curación se extiende por 24 meses, permitiendo que la naturaleza y el aire puro incremente su calidad. Cada pieza es el resultado de la sabiduría acumulada de generaciones, ofreciendo sabores y matices que evocan los aromas frescos de las dehesas. Recomendada para su conservación en lugares frescos y secos, estas paletas mantienen sus características óptimas hasta 6 meses. El producto llega cuidadosamente embalado para preservar su calidad. Disponibles en piezas que pueden pesar entre 4 y 7 kg, se ofrece también deshuesada o cortada, con un rendimiento del 40%.