Descubre la auténtica Paleta de Bellota 100% Ibérica, un producto que refleja la tradición y el respeto hacia los métodos de elaboración tradicionales. Proveniente de las patas delanteras de cerdos 100% ibéricos, estos animales son criados en libertad en las dehesas salmantinas y alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Este entorno natural y el meticuloso proceso de curación de 24 meses dan lugar a una carne excepcional, jugosa y tierna. Cada paleta es una obra de arte que ofrece una experiencia sensorial inigualable, evocando los aromas frescos y naturales de las dehesas. Apreciar una loncha de esta paleta es sumergirse en el sabor auténtico de lo ibérico. Además, para mantener su calidad, se recomienda conservar la paleta en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, y se puede disfrutar durante aproximadamente 6 meses. Las paletas se entregan envueltas en una funda de tela, dentro de una caja de cartón, para garantizar su calidad durante el transporte. También disponemos de piezas enteras con un peso que oscila entre 4 y 7 kilogramos, así como diferentes formatos como deshuesadas o cortadas a máquina, asegurando siempre el máximo sabor. No te pierdas la oportunidad de experimentar un producto con el Certificado Calicer que garantiza su excelencia y seguridad.