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Familia con tradición de excelencia en productos desde los años 20.
Abuelo Manuel vendía cerdos en Vitigudino, seguido por su hijo Cesáreo.
En los años 80, con su esposa Carmen, fundaron empresa familiar.
Quieren que sus hijos continúen legado ibérico, llevando sabor auténtico a cada hogar.
Historia de esfuerzo y crecimiento familiar.
ElJamón Reservacortado a máquina ha sido obtenido de cerdos alimentados con pienso natural adquiridos en pequeñas ganaderías de Zamora y los Arribes del Duero.
El olor y sabor de los jamones y embutidos ibéricos deEL CATEDRATICOson tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.
Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.
Saborea la excelencia en cada bocado.
Producto cárnico.
Ingredientes
Jamón de cerdo, conservador E-250, 252 y Sal.
Peso
Piezas enteras de entre 6,5 y 9 Kg de peso. El rendimiento es de un 42%. En el envío se incluye el codillo, los tacos de jamón y todas las partes aprovechables y comestibles del resultado del despiece envasados al vacío. Si desea que también se le envíen las partes no comestibles, solicítelo. Sobres de 200 grs.
Recomendaciones
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.
Conservación jamón cortado:
Sin abrir 365 días. Una vez abierto te recomendamos que sea antes de 7 días.
Envío
Envasado al vacío en sobres individuales.
ElJamón Reservacortado a máquina ha sido obtenido de cerdos alimentados con pienso natural adquiridos en pequeñas ganaderías de Zamora y los Arribes del Duero.
El olor y sabor de los jamones y embutidos ibéricos deEL CATEDRATICOson tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.
Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.
Saborea la excelencia en cada bocado.
Producto cárnico.
Ingredientes
Jamón de cerdo, conservador E-250, 252 y Sal.
Peso
Piezas enteras de entre 6,5 y 9 Kg de peso. El rendimiento es de un 42%. En el envío se incluye el codillo, los tacos de jamón y todas las partes aprovechables y comestibles del resultado del despiece envasados al vacío. Si desea que también se le envíen las partes no comestibles, solicítelo. Sobres de 200 grs.
Recomendaciones
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.
Conservación jamón cortado:
Sin abrir 365 días. Una vez abierto te recomendamos que sea antes de 7 días.
Envío
Envasado al vacío en sobres individuales.