Las Paletas de Cebo Ibéricas 50% Raza Ibérica cortadas a máquina son un delicado producto proveniente de cerdos ibéricos alimentados con cereales y hierbas. Este tipo de alimentación y el meticuloso proceso de curación natural de 20 meses, enriquecido por las fluctuaciones térmicas de la región, confiere a estas paletas un aroma y sabor únicos. El rendimiento del loncheado es aproximado al 40%, y vienen en sobres envasados al vacío, que aseguran su frescura. Además, son ricas en ácido oleico, vitaminas del grupo B y proteínas, contribuyendo a reducir el colesterol y a mantener una dieta equilibrada y saludable. Las paletas cuentan con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza el cumplimiento de las normativas vigentes y la calidad del producto.