La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica, cortada a máquina, es un producto gourmet que proviene de cerdos ibéricos que han sido alimentados cuidadosamente con una mezcla de cereales y hierba. Este tipo de alimentación no solo garantiza su calidad, sino que también proporciona un sabor y aroma únicos que se consolidan tras un proceso de curación natural que dura alrededor de 20 meses. Ricas en ácido oleico y en vitaminas B1, B6 y B12, así como en proteínas y minerales, estas paletas son una excelente opción para quienes desean incorporar productos saludables a su dieta, ayudando a reducir el colesterol y promoviendo un estilo de vida equilibrado. Además, su presentación envasada al vacío en sobres individuales asegura la frescura y conveniencia al momento de consumir. En cada envío, se incluye el codillo, la punta de la paleta y todas las partes comestibles del despiece. Si necesitas también las partes no comestibles, puedes solicitarlas. El rendimiento total del loncheado es de aproximadamente un 40%. Este producto cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que avala su calidad y cumplimiento de normativas vigentes.