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Denominación de Origen
Bierzo
Denominación de origen: DO Bierzo
Variedad: Mencía
Viñedo: Viñedo en espalderas de más de 30 años de edad
Suelo: Suelo arcilloso de laderas medias, a una altitud de 550 metros.
Elaboración: Maceración pelicular en frío durante 18 horas. Fermentación a temperatura controlada entre 15 y 17ºC. Estabilización previa y embotellado.
Graduación alcohólica: 13,5%
