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Elena Olay y Beltrán Pedregal deciden dejar Madrid en 2020 para mudarse a Luarca, en Asturias, donde crean el proyecto Fonte Baxa.
Su objetivo es poner en valor el mundo rural, recuperar el conocimiento de los campesinos, educar sobre la tierra, impulsar la producción propia, dinamizar el mundo rural con actividades y crear un sistema de intermediación de productos.
La mermelada más asturiana.
Esta mermelada está hecha con la manzana más famosa de España, la Asturiana y un toque de sidra Astur, el resultado es una mezcla perfecta para combinar con nuestro Quesazo o acompañar tu desayuno.