Estas mollejas no son para cualquiera: jugosas, con ese sabor potente que solo el pato alimentado con maíz puede dar, y cocinadas lentamente en su propia grasa para alcanzar la perfección. La técnica del confit les da una textura increíblemente tierna y un punto de sabor que hará que tus platos suban de nivel sin pedir permiso.

Perfectas para cortar en láminas y darle caña a una ensalada, enriquecer un arroz o convertir una pizza en algo legendario. Además, la grasa de pato con la que se cocinan es rica en grasas insaturadas, así que además de deliciosas, tienen un toque saludable. En definitiva, un producto tradicional que Etxenike lleva a otro nivel para que tú seas el rey o la reina de la cocina.