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La Pèlerin es un pastel de castañas tradicional, elaborado a partir de una receta antigua. Está hecho sin colorantes ni conservantes. Se puede disfrutar en cualquier momento del día o como postre acompañado de una crema inglesa o salsa de chocolate caliente. Ingredientes: azúcar, mantequilla, huevos, harina (de trigo / castañas 10%), aroma de castaña, polvo de hornear. La Biscuiterie de Rocamadour ofrece una amplia gama artesanal de pasteles, galletas y golosinas tradicionales de Quercy y Périgord.