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Taco de pastrami elaborado con piezas de vacuno de alta infiltración procedentes de los cuartos traseros. Los procesos de condimentación con especias, un controlado oreo en salas de ahumado con leña de roble y encina, junto con unacocción lenta, otorgan a esta pieza un carácter único lleno de jugosidad y sabor.
Nuestro productor Cecinas Pablo lo prepara en León, seleccionando las mejores piezas de carne de vacuno. Una adaptación de la receta clásica popularizada en New York, con producto local y técnicas de curado tradicionales.
Envase: vacío
Modo de conservación: en frío entre 2 y 6 ºC.
No contiene gluten
Listo para calentar, comer y disfrutar.
Una vez abierto, consumir antes de 4 días
Ingredientes 1:
Carne de vacuno, sal, conservador E250. Cobertura. Especias, azúcar moreno, gelatina E44.
No contiene gluten
Consumir previo cocinado. Calentar antes de consumir
Información nutricional por cada 100 g:
Valor energético | 1,159 kJ /277 kcal |
Grasas | 18 g |
de las cuales saturadas | 7 g% |
Hidratos de carbono | 4,8 g |
de los cuales azúcares | 4,8 g |
Proteinas | 24 g |
Sal | 3,6 g |
