QUESO DE CABRA AÑEJO 12 MESES DE CURACIÓN 1,4 KGS QUESO DE CABRA AÑEJO 12 MESES DE CURACIÓN 1,4 KGS-detalle QUESO DE CABRA AÑEJO 12 MESES DE CURACIÓN 1,4 KGS-lateral
QUESO DE CABRA AÑEJO 12 MESES DE CURACIÓN 1,4 KGS

QUESO DE CABRA AÑEJO 12 MESES DE CURACIÓN 1,4 KGS

de El Bici

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Queso elaborado con leche de cabra pasterizada recogida del dia, maduración mínima de 15 dias, de forma cilíndrica, y color blanco puro debido a la naturaleza de la leche de cabra.

QUESO CON 12 MESES DE CURACIÓN

El Bici

El Bici
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Datos Organolépticos:

Sabor láctico a caprino único, de textura esponjosa, y nos dauna sensación de frescura aromática láctica ...sabroso cerca de corteza debido a su corta vida ya que la salno ha terminado de llegar al corazón por ser un queso muy joven. En el interior aporta tonos dulces.

Ingredientes: Leche pasterizada de cabra, fermentos lácticos, cloruro cálcico,lisozima (derivado del huevo), cuajo y sal.Alérgenos: Leche y huevo.

Datos Microbiológicos:

Listeria: Ausencia / 25 g Salmonella: Ausencia / 25 g Staphylococcus Aureus: <10 ufc/g E Coli: < 10 ufc/ g

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