QUESO SUDAO FRANCISCO 650-700 GRAMOS QUESO SUDAO FRANCISCO 650-700 GRAMOS-detalle QUESO SUDAO FRANCISCO 650-700 GRAMOS-lateral QUESO SUDAO FRANCISCO 650-700 GRAMOS-trasera
QUESO SUDAO FRANCISCO 650-700 GRAMOS

QUESO SUDAO FRANCISCO 650-700 GRAMOS

de El Bici

Sin stock

Primer Premio en la feria del Queso de Trujillo 2019

ELABORACIÓN.Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal; (Queso Graso).

MADURACIÓN.De 3 a 4 meses, con manteca Ibérica de cerdo.

El Bici

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CARACTERÍSTICAS.-Corteza frotada con aceite de oliva y de color natural; Interiormente blanco marfil.-Corte cerrado, con ojos pequeños y poco abundantes.-Textura mantecosa y compacta.-Sabor intenso, suavemente caprino en retrogusto y agradable al paladar.-Aroma moderado a queso de cabra.

Es un queso de cabra curado entre 3 y 4 meses en manteca de cerdo y empapado con aceite puro de oliva. Su sabor es de medio a fuerte y su curación le confiere un sabor excelente con mucha personalidad y que perdura en boca.

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