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El Queso Tronchón Curado es un queso de leche cruda de cabra, muy curado, y de intenso sabor y aroma. Es un queso entero con forma cilíndrica y ligeramente abombado en el centro.
DESCRIPCIÓN. El Queso Tronchón Curado es un queso de leche cruda de cabra, muy curado, y de intenso sabor y aroma. Es un queso entero con forma cilíndrica y ligeramente abombado en el centro.
PRESENTACIÓN: El producto se presenta entero, preservado en atmósfera protectora, de forma que asegure la conservación de todas sus propiedades organolépticas. Peso aproximado: 0,5 kilos (variación máxima +- 30 gramos).
CALIDAD: El Queso Tronchón Curado es elaborado en Tronchón (Teruel) en la comarca del Maestrazgo de Aragón. Elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo y sal, siguiendo los procesos tradicionales en la elaboración de este queso de la comarca.
APLICACIONES: Después de la apertura, dejar en reposo 30 minutos a una temperatura aproximada de 21ºC. Filetear al gusto. El Queso Tronchón Curado es un maridaje perfecto para embutidos, conservas, aceite, cerveza y vino.
CONSERVACIÓN: Mantener refrigerado entre 8º y 10º. Una vez abierto, se recomienda consumir en 1 mes.
