Vermú de SINA

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Sobre Abadia de Aribayos

Vino tinto artesanal, denominación de Toro (Zamora)

Abadía de Aribayos, fundada por Bernardo y Adela, busca innovar en la elaboración de cervezas y vinos.

Inspirados por Manolo Fariña, padre de Bernardo y experto en vinos de la D.O.

Toro, buscan renovar la tradición con métodos como vendimiar antes y usar roble por solo cinco meses.

Así logran un vino fresco, frutal y con matices florales.

Alérgenos y características

Dioxido de Azufre y Sulfitos

Vegano

Origen

Zamora (España)

Grado Alcohólico

15% Vol.

Esta información está obtenida de forma automática y puede no ser 100% verídica. Si tienes alguna duda, contáctanos.

Dioxido de Azufre y Sulfitos

Vegano

Origen

Zamora (España)

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15% Vol.

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El Vermú de Sina - Tradición, emoción y maestría enológica en un vermú único.
Un vermú con alma, fruto de la colaboración entre los chefs de El Ermitaño (1★ Michelin) y el enólogo Bernardo Fariña. Homenaje a su madre, Sina, combina una base de Verdejo con botánicos como ajenjo, genciana, cítricos y especias. Elegante, herbáceo y equilibrado.

El Vermú de Sina – Tradición, emoción y elegancia en cada sorbo

Nacido de la sensibilidad y la pasión de los chefs Pedro Mario y Óscar Pérez (Restaurante El Ermitaño – 1 estrella Michelin), El Vermú de Sina es mucho más que una bebida: es un homenaje a la memoria, a la familia y a la tradición.

Dedicado a su madre, Sina, guisandera zamorana y alma del restaurante, este vermú ha sido creado con su participación directa, aportando su fino paladar, su olfato experto y ese toque de elegancia que impregna todo lo que hace.

Para dar forma a este proyecto, los hermanos Pérez contaron con la colaboración de Bernardo Fariña, enólogo creativo y alma inquieta, que supo interpretar la visión del restaurante para dar vida a un vermú único, sutil y equilibrado. La base vínica, de altísima calidad, combina principalmente Verdejo con un toque de Pinot Gris, y se enriquece con botánicos como ajenjo, genciana, piel de naranja, clavo, canela y cítricos.

El resultado es un vermú delicado y con personalidad, donde las notas herbáceas se entrelazan con la elegancia de los amargos y el dulzor bien medido. Ideal para disfrutar solo, con hielo o en coctelería.

La etiqueta, una joya en sí misma, muestra una imagen de Sina en su juventud, tras la barra del bar familiar, capturada hace más de 60 años por un viajante. Una fotografía cargada de historia, emoción y autenticidad.

El Vermú de Sina no solo marca el inicio perfecto de una experiencia gastronómica, también celebra la vida, los recuerdos y el sabor de lo hecho con amor.


Más información

El Vermú de Sina - Tradición, emoción y maestría enológica en un vermú único.
Un vermú con alma, fruto de la colaboración entre los chefs de El Ermitaño (1★ Michelin) y el enólogo Bernardo Fariña. Homenaje a su madre, Sina, combina una base de Verdejo con botánicos como ajenjo, genciana, cítricos y especias. Elegante, herbáceo y equilibrado.

El Vermú de Sina – Tradición, emoción y elegancia en cada sorbo

Nacido de la sensibilidad y la pasión de los chefs Pedro Mario y Óscar Pérez (Restaurante El Ermitaño – 1 estrella Michelin), El Vermú de Sina es mucho más que una bebida: es un homenaje a la memoria, a la familia y a la tradición.

Dedicado a su madre, Sina, guisandera zamorana y alma del restaurante, este vermú ha sido creado con su participación directa, aportando su fino paladar, su olfato experto y ese toque de elegancia que impregna todo lo que hace.

Para dar forma a este proyecto, los hermanos Pérez contaron con la colaboración de Bernardo Fariña, enólogo creativo y alma inquieta, que supo interpretar la visión del restaurante para dar vida a un vermú único, sutil y equilibrado. La base vínica, de altísima calidad, combina principalmente Verdejo con un toque de Pinot Gris, y se enriquece con botánicos como ajenjo, genciana, piel de naranja, clavo, canela y cítricos.

El resultado es un vermú delicado y con personalidad, donde las notas herbáceas se entrelazan con la elegancia de los amargos y el dulzor bien medido. Ideal para disfrutar solo, con hielo o en coctelería.

La etiqueta, una joya en sí misma, muestra una imagen de Sina en su juventud, tras la barra del bar familiar, capturada hace más de 60 años por un viajante. Una fotografía cargada de historia, emoción y autenticidad.

El Vermú de Sina no solo marca el inicio perfecto de una experiencia gastronómica, también celebra la vida, los recuerdos y el sabor de lo hecho con amor.


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