Veuve Clicquot Brut Yellow Label es el champagne más emblemático de la Maison Veuve Clicquot, reconocido por su equilibrio entre finura y potencia.
Elaborado principalmente con Pinot Noir, complementado con Chardonnay y Pinot Meunier, ofrece aromas de frutas blancas y amarillas como pera, manzana y melocotón, junto con notas cítricas de mandarina y pomelo, y matices de brioche.
En boca, presenta una textura poderosa con acidez marcada y un toque mineral, sabores sutiles de melocotón blanco, anís, bizcocho y quinoto, culminando en un elegante final con una nota ahumada.
Elaboración: Ensamblaje de vinos de diferentes añadas, incluyendo vinos de reserva envejecidos en magnum bajo corcho; crianza sobre lías durante un mínimo de 3 años
Graduación alcohólica: 12% vol
Temperatura de servicio: 8-10°C
Ficha de cata:
Fase Visual: Color amarillo dorado con burbuja fina y persistente.
Fase Olfativa: Aromas de frutas blancas y amarillas (pera, manzana, melocotón), cítricos (mandarina, pomelo) y notas de brioche.
Fase Gustativa: Textura poderosa con acidez marcada y toque mineral; sabores de melocotón blanco, anís, bizcocho y quinoto; final elegante con nota ahumada.