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Añada
2022
Denominación de Origen
'D.O. Jumilla'
Maduración
'Sin paso por barrica'
País
España
Formato
'Botella 75cl'
Grado Alcohólico
12.5
Vista: 'Amarillo pajizo verdoso con intensidad media, limpio y brillante, con abundante lágrima.'
Boca: 'Se presenta fresco, glicérico, con un agradable carácter varietal y notable persistencia.'
Nariz: 'Aromas de distintas frutas blancas, tales como melocotón, pera, piña y maracuyá, entremezclados con finos atisbos de jazmín y azahar, que le aportan toques exóticos.'
El Vino Blanco Casa de la Ermitade Bodega Casa de la Ermita (Jumilla, Murcia) , nos presenta este vino blanco seco de la D.O. Jumilla , elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Viognier. Se trata de un vino joven, fresco, de tonos afrutados y tropicales, que armoniza a la perfección con los primeros momentos de la comida.
Vinificación: Elaboración tradicional con maceración en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura entorno a los 14ºC. Una vez terminada la fermentación, se mantiene en depósito mínimo 2 meses sobre las lías finas.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 5 y 7ºC.
Rodeada de viñedos, la bodega está ubicada a más de 700 metros de altitud, donde flora y fauna conviven en un ambiente irrepetible. Su situación y cuidado la convierten en el lugar perfecto para una elaboración única, un lugar donde disfrutar de la creación de vinos de Jumilla en un entorno idílico y donde poder realizar grandes experiencias de enoturismo.
En esta tierra de escasas lluvias y suelos rocosos crecen cepas vigorosas y uvas maduras con las que se elaboran vinos de gran textura , con mucho cuerpoy llenos de personalidad , que cautivan a los aficionados y expertos. Las principales variedades cultivadas son Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah y Monastrell, todas ellas tratadas para conseguir una perfecta adaptación a tierra y clima excepcionales.
La bodega dispone de una parcela experimental dedicada a la innovación y al desarrollo con el fin de conseguir cada día un producto nuevo, más cuidado y dedicado para sorprender a sus consumidores e impulsar al sector, cultivando variedades poco tratadas en esta zona y con gran potencial. Entre los cultivos experimentales destacan la Viognier, Touriga Nacional, Caladoc, Egiodolá, Rousanne, Marsanne, Gewurztraminer y Malbec.
En varias parcelas se trabaja mediante los requisitos de “Cultivo ecológico” , de hecho en Casa de la Ermita se producen los primeros vinos de Jumilla ecológicos y pioneros en la Región de Murcia , gracias a que sus viñedos respetan la legislación de la “agricultura biológica” desde hace más de 5 años.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Casa de la Ermita , póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
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