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Este Camins del Priorat 2021 elaborado con garnacha, cabernet sauvignon, samsó, syrah y merlot y con 4 meses de barrica nos parece un vino joven, con gran intensidad frutal, goloso y amable. Tal vez una gran oportunidad para iniciarse en esta gran D.O.
Es la Bodega de uno de nuestros grandes viticultores, Álvaro Palacios, en el Priorato, lo cual es ya una garantía de calidad y buen hacer.
Camins del priorat 2021 está elaborado por la bodega Alvaro palacios. El mosto fermentó a temperatura controlada en tinas de cemento, depósitos de acero inoxidable y madera, y realizó la fermentación maloláctica en tinas.
Crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés y tinas de madera.
Vista: Camins del Priorat es de brillante color cereza, con ribete violeta.
Nariz: posee una rica expresión de fruta roja fresca (cerezas, ciruelas, frambuesas), con matices especiados y un atractivo apunte mineral.
Boca: la boca es amable y sabrosa, con buen equilibrio, la madera bien ensamblada y un final frutal que invita a repetir el trago.
Camins del Priorat es ideal para carnes blancas (pato, cerdo, pavo...) en salsas, verduras, pastel de carne y setas guisadas.
Se recomienda servir a una temperatura entre 15 y 16ºC.
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodega Álvaro Palacios
Tipo de uva: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Envejecimiento: Crianza
Año: 2021
Grado alcohólico: 14.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Priorat
