Elaboración y crianza
Camins del priorat 2021 está elaborado por la bodega Alvaro palacios. El mosto fermentó a temperatura controlada en tinas de cemento, depósitos de acero inoxidable y madera, y realizó la fermentación maloláctica en tinas.
Crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés y tinas de madera.
Nota de Cata de Camins del Priorat
Vista: Camins del Priorat es de brillante color cereza, con ribete violeta.
Nariz: posee una rica expresión de fruta roja fresca (cerezas, ciruelas, frambuesas), con matices especiados y un atractivo apunte mineral.
Boca: la boca es amable y sabrosa, con buen equilibrio, la madera bien ensamblada y un final frutal que invita a repetir el trago.
Maridaje
Camins del Priorat es ideal para carnes blancas (pato, cerdo, pavo...) en salsas, verduras, pastel de carne y setas guisadas.
Se recomienda servir a una temperatura entre 15 y 16ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tintoBodega: Bodega Álvaro PalaciosTipo de uva: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, MerlotEnvejecimiento: CrianzaAño: 2021Grado alcohólico: 14.5%Formato: 75cl.País de origen: EspañaDenominación de origen: Priorat