El vino tinto Alaya está elaborada con Uva 100% Garnacha Tintorera , variedad propia de la zona. Pertenece a la D.O. Almansa.
Este vino está realizado en Bodegas Atalaya , que tiene 25 Hectareas de Viñedo, situadas en Almansa en la provincia de Albacete. Pertenece al grupo Bodeguero Gil Family Estate.
Este vino tiene una crianza de 15 meses en barrica s de roble Francés.
Servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º, antes de ser servido es recomendable decantarlo.
MARIDAJE DEL VINO TINTO ALAYA TIERRA:
Está especialmente recomendado para guisos, estofados, asados, carnes rojas...
NOTA DE CATA VINO TINTO ALAYA TIERRA:
Vista: En vista se presenta color rojo cereza de capa alta.
Nariz: En nariz se presenta con aroma a frutas negras.Notas a madera, lácteos y minerales.
Boca: En boca se presenta amplio, denso, con muy buena estructura. Taninos maduros.
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