'Vino Tinto Demente'

El Vino Tinto Demente de Bodegas Pago Casa del Blanco, pertenece a la IGP Vino de la Tierra de Castilla y está elaborado con la verdad de uva 100% Syrah. Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano.

Fermentación alcohólica 12 días en depósitos de acero inoxidable a 25ºC.

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Vista: 'Color cereza, profundo.'

Boca: 'Sedoso, con un tanino bien maduro y perfectamente integrado. Final largo y persistente en el que se muestra la pureza del chocolate y las avellanas.'

Nariz: 'En nariz se aprecia rápidamente su complejidad: regaliz, grafito y frutas negras maduras que compiten con los balsámicos, el monte bajo o el tomillo.'