El Vino Tinto Manuel Quintano Selección Particular es una joya enológica de la Denominación de Origen Calificada Rioja , elaborado por Bodegas Manuel Quintano en la localidad de Labastida. Este vino tinto es un reflejo del legado vitivinícola de la zona, destacando por su elegancia y complejidad.

El Vino Tinto Manuel Quintano Selección Particular está elaborado a partir de una selección especial de las mejores parcelas de Tempranillo y Garnacha , con viñedos de más de 30 años ubicados en el tercio más alto de Labastida , a una altitud que oscila entre los 550 y 700 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones otorgan a la uva una maduración lenta y equilibrada, aportando al vino una gran expresión frutal y frescura.

El proceso de vinificación comienza con una maceración prefermentativa en frío , lo que ayuda a extraer los aromas y sabores más finos de la uva. Posteriormente, se lleva a cabo una fermentación alcohólica espontánea , respetando al máximo las características naturales del terroir.

Tras la fermentación, el vino pasa por un proceso de crianza en barricas de roble francés durante un período de 14 a 16 meses. Este envejecimiento le confiere estructura, elegancia y notas especiadas que complementan su perfil frutal.

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