El Vino Tinto Quintela Colheita es un exquisito vino producido en la región vinícola del Douro , en Portugal , bajo la denominación de origen controlada (DOC) Douro. Este vino lleva el nombre de la bodega Carlos Alonso , una de las bodegas más destacadas de la región.

La historia de la bodega Carlos Alonso se remonta a varias generaciones atrás. Desde sus humildes comienzos como pequeños productores de uva, la familia Alonso ha mantenido el compromiso de preservar las tradiciones vinícolas y producir vinos de clase mundial. A lo largo de los años, han adquirido una gran experiencia en el cultivo de viñedos y la elaboración de vinos, convirtiéndose en un referente en la región del Douro.

El Quintela Colheita es un vino que se distingue por su elegancia y complejidad. Está elaborado principalmente con uvas de las variedades autóctonas del Douro, como Touriga Nacional, Tinta Roriz y Touriga Franca. Estas uvas aportan al vino una combinación única de aromas y sabores, que reflejan la riqueza y diversidad del terroir del Douro.

La elaboración del Quintela Colheita se lleva a cabo siguiendo métodos tradicionales y cuidadosos. Las uvas se cosechan a mano en el momento óptimo de madurez y se transportan cuidadosamente a la bodega. Allí, se realiza una cuidadosa selección de las uvas, eliminando las que no cumplen con los estándares de calidad exigidos.

Después de la selección, las uvas se despalillany se prensan suavemente para extraer el mosto. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada , lo que permite preservar los delicados aromas y sabores de las uvas. Posteriormente, el vino envejece durante un período de tiempo en barricas de roble , donde adquiere una mayor complejidad y estructura.

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