Alka 2015

La récolte 2015 est exceptionnelle. À la fin de l'hiver, au cours duquel les précipitations ont été normales par rapport aux 5 dernières années qui ont été sèches, nous avons commencé la saison avec des réservoirs d'eau pleins. Le début du printemps a été sec et chaud, ce qui a permis un développement végétatif précoce. Plus tard dans la saison, le mois de mars exceptionnellement chaud au Chili a accéléré le processus de maturation. Notre production biodynamique nous a permis ces dernières années de maintenir un niveau de qualité très élevé et constant. Ce millésime promet d'être bien structuré, avec des tanins abondants et des arômes mûrs. Le fait que le terroir de Lolol soit influencé par l'océan devrait nous permettre de conserver son acidité et sa vivacité