Amande Caramélisée, AOVE&Sel
Amande Caramélisée, AOVE&Sel
Amande Caramélisée, AOVE&Sel
2,90 €
¡ En achetant ce produit, vous devez 1 menttos !
20,00 €
gratuit à partir de 30 €
À propos de Finca La Rosala
Pour beaucoup, les meilleures noix du monde (Ciudad Real)
Description
Amande Valencia avec une peau de calibre supérieur (S/14), toutes les amandes ont une largeur égale ou supérieure à 14mm, qui est d'abord lavée à la main, puis trempée dans un mélange spécial de sucre de canne intégral, sel marin et paprika doux de la Vera.
Ensuite, elle reçoit une fine et élégante couche d'huile d'olive vierge extra , pour lui donner une saveur encore plus délicieuse.
Ensuite, elle est étalée sur nos plateaux horizontaux et introduite dans nos fours, où, toutes les 8 minutes, nous la retournons à la main pour la faire griller de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle atteigne la torréfaction parfaite.
Enfin, elle est sortie de nos fours et laissée refroidir à l'air libre, pour ensuite être correctement emballée dans chacun de ses formats une fois tempérée.
Le résultat?
Un caramélisé moderne, élégant, savoureux et différent.
Améliore le caramel traditionnel en étant plus subtil et en utilisant moins de sucre, mettant ainsi davantage en valeur le fruit sec, tout en mélangeant et émulant la saveur du caramel salé tout en restant vegan , car il n'utilise pas de beurre mais de l'huile d'olive vierge extra pour apporter cette touche de saveur supplémentaire.
Utilisations et accords
En apéritif ou pour déguster individuellement.
Recommandation de notre chef: Utiliser dans les desserts sucrés pour créer un contraste sucré-salé ou en accompagnement de cocktails.
Ingrédients
Amande Valencia (80%), sucre de canne intégral, huile d'olive vierge extra (3%), sel marin et paprika de La Vera.
Origine:Espagne.
Variété / Calibre:Valencia/ComunaS/14.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100g
Plus d'info
Description
Amande Valencia avec une peau de calibre supérieur (S/14), toutes les amandes ont une largeur égale ou supérieure à 14mm, qui est d'abord lavée à la main, puis trempée dans un mélange spécial de sucre de canne intégral, sel marin et paprika doux de la Vera.
Ensuite, elle reçoit une fine et élégante couche d'huile d'olive vierge extra , pour lui donner une saveur encore plus délicieuse.
Ensuite, elle est étalée sur nos plateaux horizontaux et introduite dans nos fours, où, toutes les 8 minutes, nous la retournons à la main pour la faire griller de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle atteigne la torréfaction parfaite.
Enfin, elle est sortie de nos fours et laissée refroidir à l'air libre, pour ensuite être correctement emballée dans chacun de ses formats une fois tempérée.
Le résultat?
Un caramélisé moderne, élégant, savoureux et différent.
Améliore le caramel traditionnel en étant plus subtil et en utilisant moins de sucre, mettant ainsi davantage en valeur le fruit sec, tout en mélangeant et émulant la saveur du caramel salé tout en restant vegan , car il n'utilise pas de beurre mais de l'huile d'olive vierge extra pour apporter cette touche de saveur supplémentaire.
Utilisations et accords
En apéritif ou pour déguster individuellement.
Recommandation de notre chef: Utiliser dans les desserts sucrés pour créer un contraste sucré-salé ou en accompagnement de cocktails.
Ingrédients
Amande Valencia (80%), sucre de canne intégral, huile d'olive vierge extra (3%), sel marin et paprika de La Vera.
Origine:Espagne.
Variété / Calibre:Valencia/ComunaS/14.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100g
