Sélection d'anchois de la Costera de Primavera - avril et mai - Soigneusement préparés à la main et pauvres en sel. Les meilleurs anchois du Golfe de Gascogne produits à Santoña.
Conservas Doña Tomasa est née à Santoña - Cantabria, avec l'expérience et les conseils de cinq générations de poissonniers et de conserveurs professionnels, où sa plus grande valeur était, et sera, de respecter et de prendre soin des processus originaux et traditionnels.