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NOTES

Notes de dégustation

Couleur dorée d'intensité moyenne, avec des bulles fines et élégantes. Le nez est intense, offrant de fins arômes tropicaux comme le litchi, le fruit de la passion, l'ananas, la banane, des arômes de levure, de yaourt, de pâtisserie et de gâteaux. Arômes tertiaires de long vieillissement. En bouche, il est bien équilibré, défini et corsé, avec une bonne présence de gaz carbonique et une acidité marquée, avec une finale moyenne

NOTE

Associations de vins

Notre Millésimé Brut Nature Reserva est idéal pour accompagner une soirée gastronomique du début à la fin. Il accompagne parfaitement les plats de riz, les paellas, le poisson, les fruits de mer et les sushis. Accompagne également les légumes sautés, les viandes grillées, les viandes au barbecue, la volaille ou les fromages affinés

NOTE

du vigneron

Couleur dorée avec une bulle fine, pas trop abondante. Intensité moyenne, arômes de fruits tropicaux, litchi et ananas. Arômes de pâtisserie sucrée, de levure, de yaourt et de beurre, avec d'abondantes notes de fruits secs et de pain grillé provenant du long vieillissement en rhyme, des touches d'agrumes et de minéraux. Un vin mousseux à l'acidité très bien harmonisée et au gaz carbonique parfaitement intégré, avec une grande finale en bouche