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NOTES

Notes de dégustation

Rose saumon pâle avec des reflets brillants. Abondance de bulles de taille moyenne et libération constante avec un excellent maintien de la couronne. Arômes floraux de roses, de violettes, de fruits rouges, de groseilles, de framboises, de fraises, de cerises et de prunes. Arômes secondaires d'arômes de produits laitiers tels que les fraises à la crème et le yaourt. Avec des notes de fruits secs et des arômes de vieillissement qui se détachent sur les arômes primaires et secondaires. Équilibré en bouche, bien doté en saveurs, avec une bonne persistance de la carbonatation

NOTE

Associations de vins

Notre Brut Rosé est idéal en guise de dernier verre, entre les repas, ou pour accompagner une soirée gastronomique de l'entrée au dessert. Il accompagne parfaitement les plats de riz, les paellas, le poisson, les fruits de mer et les sushis, ainsi que les légumes sautés, les viandes grillées, la volaille ou le jambon ibérique

NOTE

de l'œnologue

Couleur rose orangé intense. Arômes floraux primaires de roses et de violettes, perception de fruits rouges, groseille, myrtille, framboise et prune avec des notes de produits laitiers comme la crème aux fraises. Senteurs fraîches très agréables. Arômes secondaires de pâtisseries, gâteaux, yaourt et crème. En bouche, le carbonique est très bien intégré, avec une bulle fine et élégante, menant à une longue finale