NOTES
Notes de dégustation
Couleur rose rubis, pâle, propre et brillante, avec des tonalités vives et attrayantes grâce à sa fermentation en barriques. L'arôme est net, intense et complexe, riche en notes de fruits rouges (prunes rouges, groseilles) avec un fond floral marqué. En bouche, il est doux et frais, avec des notes de pêche rouge et de cerise. C'est un vin intense, savoureux, équilibré et long, dont l'acidité fraîche équilibre la teneur en alcool, offrant un bon corps en bouche.
C'est un vin intense, savoureux, équilibré et long
NOTE
Associations de vins
Paella valencienne, plats de riz au miel, risotto, salades de pâtes fraîches, poissons de rivière, poissons bleus, fromages jeunes et crémeux, viandes blanches, légumes grillés et rôtis
NOTE
du vigneron
Vin rosé élaboré à partir de Garnacha Peluda et de Picapoll Blanca fermentés en fûts de chêne d'acacia de deuxième usage pendant un minimum de 3 mois, légèrement remués périodiquement. Ensuite, il est mis en bouteille et vieilli dans une chambre à température contrôlée pendant un minimum de 60 jours. Afin de respecter sa qualité, il n'a été soumis à aucun type de traitement physique et peut donc donner lieu à de légères précipitations
