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Les anchois de la marque Arlequin sont une délicieuse préparation obtenue à partir d'anchois, un petit poisson riche en oméga-3 et source de protéines, qui nage dans nos eaux de la mer Cantabrique. Notre série Platinum est une édition limitée de seulement 4500 unités et répond à toutes les conditions pour que l'anchois que vous allez déguster soit un délice dans votre bouche : anchois d'anchois de la Cantabrique, de la pêche du printemps, de taille moyenne, choisi un par un et manipulé à la main pour que vous puissiez profiter de sa chair parfaitement propre et conservée dans de l'huile d'olive vierge de première qualité. Les conserves Arlequin ont été fondées comme une conserverie d'anchois salés à Santoña, au cœur de la Cantabrique, une conserverie qui fonctionne encore à plein régime aujourd'hui pour nous présenter ses meilleurs anchois, anchois blancs et thon en conserve. Notre matière première, l'Engraulis encrasicolus, arrive aujourd'hui dans nos installations à Santoña frais, où elle subit un processus de maturation dans un milieu salé et, après un nettoyage et une préparation à la main, nous obtenons nos filets d'anchois auxquels nous ajoutons seulement du sel et de l'huile d'olive vierge, que nous emballons dans une boîte ronde, d'une seule couche, pour que vous puissiez voir la qualité de nos anchois lorsque vous ouvrez l'emballage, grâce à son ouverture facile, et les déguster à tout moment et en tout lieu. Grâce à ces étapes simples mais très travaillées, nous obtenons des anchois pleins de saveur, parfaits pour être dégustés en toute occasion. Ils sont riches en fer, en potassium, en calcium et en vitamines A et B, et grâce à leur faible teneur en calories et leur teneur élevée en protéines, ils sont indispensables dans tout régime alimentaire sain. Caractéristiques Ingrédients : Anchois (poisson), huile d'olive et sel. Matière première : produit de la pêche : anchois (Engraulis encrasicolus). Réception de la matière première : fraîche. Produit final : filets d'anchois à l'huile d'olive. Nombre de filets/nombre de pièces : 12. Autres caractéristiques Semi-conservé salé. Les matières premières ne sont pas génétiquement modifiées ni irradiées. Produit allergène car il contient de l'anchois (poisson). Produit sans additifs. Poids net (g) : 110. Poids égoutté (g) : 58. Emballage métallique avec ouverture facile. À consommer de préférence : 12 mois à compter de sa fabrication (mois et année). Intention d'utilisation : consommation sans cuisson préalable. Intention de consommation : grand public, à l'exception des consommateurs allergiques au poisson. Conditions : conserver entre 5°C et 12°C. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures. Informations nutritionnelles Valeur moyenne pour 100g. - Valeur énergétique : 747 Kj/179 Kcal - Matières grasses : 9,8 g dont saturées : 1,5 g - Glucides : 1,2 g dont sucres : 0,5 g - Protéines : 21,4 g - Sel : 2,05 g