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De couleur jaune intense, avec des reflets verdâtres, le nez est complexe et intense, avec des arômes de foin, caractéristiques de la variété Verdejo, laissant place à des notes subtiles de fleurs blanches et de fruits blancs tels que la pomme. La bouche est élégante, fine, intense, huileuse, avec une acidité puissante et une finale amère caractéristique de la variété Verdejo