Cannelle moulue biologique 70gr. Cie régionale 6un.

Cannelle moulue biologique 70gr. Cie régionale 6un.

de Delicat Gourmet

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Cinnamomum Zeylanicum est l'écorce interne séchée du cannelier. On enlève l'écorce en la coupant et on la laisse sécher pendant 4 à 5 jours à l'ombre, jusqu'à ce qu'elle devienne brune et prenne une couleur rouge-brun quand on applique du soufre. Ces gaufres sont découpées en formats commerciaux et emballées pour l'exportation. La cannelle est également commercialisée sous forme de poudre.

Toutes les cannelures ne sont pas identiques. On distingue la cannelle Cassia et la cannelle Ceylan. Il a été démontré que le premier, Cassia, aide à équilibrer les niveaux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2. D'autre part, il a un niveau élevé de coumarine. C'est un composé qui représente une menace pour le foie en grande quantité.

La cannelle la plus recommandée est la Ceylan car elle présente les avantages de la première (elle équilibre la glycémie) sans être composée d'autant de coumarine. C'est aussi une puissante source d'antioxydants


Parmi ses usages et bienfaits les plus populaires, on trouve sa fonction de stimulant de l'appétit, agissant contre l'aérophagie et facilitant la digestion. En plus d'être antiseptique, elle agit contre les infections et fonctionne comme un mucolytique.

Informations sur l'entreprise:
Depuis 1921, Regional & Co. associe tradition, qualité et une grande expérience dans la sélection des meilleures matières premières sur les marchés internationaux.

Passion et dévotion pour les saveurs et les essences du monde. Des produits naturels sélectionnés à la main et conditionnés dans des matériaux nobles et authentiques.

Tout cela avec la garantie et la qualité offertes par une entreprise de longue tradition

Bio / Écologique
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Cinnamomum Zeylanicum est l'écorce interne séchée du cannelier. L'écorce est coupée et laissée à sécher pendant 4 à 5 jours à l'ombre, jusqu'à ce qu'elle devienne brune et prenne une couleur brun-rougeâtre lorsqu'on y applique du soufre. Ces gaufrettes sont coupées en formats commerciaux et emballées pour l'exportation. La cannelle est également commercialisée sous forme de poudre, mais toutes les canelles ne sont pas identiques. On distingue la cannelle de Cassia et la cannelle de Ceylan. Il a été démontré que la première, la Cassia, contribue à équilibrer la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. En revanche, elle présente une teneur élevée en coumarine. La cannelle de Ceylan est la plus recommandée car elle présente les mêmes avantages que la première (équilibre la glycémie) sans contenir autant de coumarine. Elle est également une source puissante d'antioxydants. Parmi ses utilisations et avantages les plus populaires, citons sa fonction de stimulant de l'appétit, son action contre l'aérophagie et son aide à la digestion. En plus d'être antiseptique, il agit contre les infections et fonctionne comme un mucolytique.

Informations sur la société:Depuis 1921, Regional & Co. allie tradition, qualité et expérience dans la sélection des meilleures matières premières sur les marchés internationaux, avec une passion et un dévouement pour les saveurs et les essences du monde. Des produits naturels sélectionnés à la main et conditionnés dans des matériaux nobles et authentiques, le tout avec la garantie et la qualité d'une entreprise de longue tradition

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