Plus d'info

Les champignons shiitake, connus scientifiquement sous le nom de Lentinula edodes, sont des champignons comestibles originaires d'Asie, particulièrement appréciés dans la cuisine japonaise et chinoise pour leur goût umami profond et leur texture charnue. Ces champignons sont cultivés et consommés pour leurs nombreux bienfaits pour la santé et leur polyvalence en cuisine. Les champignons shiitake ont un profil de saveur riche et terreux, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une grande variété de plats tels que soupes, ragoûts, sautés et plats de pâtes. En plus de leur utilisation culinaire, les champignons shiitake sont connus pour leurs propriétés médicinales. Ils sont riches en composés bioactifs tels que l'eritadenine et les polysaccharides, qui ont des effets positifs sur le système immunitaire et peuvent aider à réduire le cholestérol. Les champignons shiitake séchés se réhydratent facilement dans l'eau et conservent toute leur saveur et leur valeur nutritionnelle, en faisant une option pratique à toujours avoir dans le garde-manger. Ingrédients : Champignons shiitake. Ne contient pas d'allergènes.