Ferme agricole certifiée biologique, produits frais directement de notre jardin à votre table. (Murcie)
Nous sommes la quatrième génération d'un groupe familial d'agriculteurs qui cultive des produits de l'agriculture biologique certifiés par la certification officielle. Actuellement, dans notre effort pour offrir la meilleure qualité et la plus grande garantie possible, nous finalisons un processus de reconversion pour obtenir la certification de ferme BIODYNAMIQUE-DEMETER.
Nous travaillons également avec les rythmes naturels, recueillis par la tradition, des cycles solaires et lunaires pour la culture, la plantation, la récolte, etc. Notre ferme est située à Pliego, dans la région de Murcie et dans un endroit privilégié sur le versant nord du parc régional de SIERRA ESPUÑA, entourée de nature.
La ferme comprend différentes sections:
- Exploitation fruitière (pêche, nectarine, abricot).
- Plantations d'agrumes (citron, orange, pamplemousse).
- Cultures de légumes (brocoli, artichaut, chou-fleur, courge, poivron, tomate, melon, etc.).
- Élevage d'animaux (chevaux, bétail ovin et caprin, poules pondeuses, poulets, lapins, etc.).
- Semis mixtes de céréales et de légumineuses comme ressource de fertilisation naturelle du sol.
- Champs mixtes de plantes aromatiques (camomille, queue de chat, ortie, etc.) qui génèrent une défense naturelle des cultures dans le plus grand respect de l'environnement.
Une autre partie importante des installations est notre propre moulin à huile, autorisé pour la production biologique, où nous produisons une huile d'olive extra vierge, obtenue directement à partir des olives et uniquement grâce à des procédés mécaniques, pressée à froid.
Notre ferme biologique est complétée par quelques bâtiments auxiliaires (entrepôts, chambres froides, ligne de manipulation des fruits et légumes) qui nous permettent de fabriquer nos propres produits et de les préparer pour les offrir au consommateur final.
