Emulsifiant Emustab Selecta 200g - Parfait pour les glaces et la pâtisserie

L'Emulsifiant Emustab Selecta 200g est un ingrédient essentiel dans la préparation de glaces, mousses, crèmes et produits de pâtisserie. Sa fonction principale est de apporter de la stabilité et améliorer la texture de vos recettes, en assurant une plus grande crémosité et volume.

🍰 Pourquoi choisir Emustab Selecta?

• Idéal pour les glaces: Évite la formation de cristaux de glace, donnant une texture plus douce.
• Apporte du volume: Rend les crèmes et milkshakes plus aérés et légers.
• Polyvalent en pâtisserie: Parfait pour les mousses, les meringues, la chantilly et les pâtes.

🧑‍🍳 Comment utiliser l'Emulsifiant Emustab?

Ajoutez-le en petites quantités au mélange de glaces, crèmes ou pâtes avant de battre, en assurant une intégration homogène pour obtenir une texture parfaite.

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