FOIE GRAS D'OIE ENTIER AUX TRUFFES

Associant deux des produits les plus nobles du Quercy, le foie gras d'oie et la truffe noire, la recette du foie gras d'oie truffé entier est restée inchangée depuis 1974. Pour le fabriquer, nous sélectionnons les meilleurs foies gras d'oie. Nous les décorons avec d'authentiques truffes noires du Périgord coupées en bâtonnets.
La délicatesse du foie gras d'oie associée aux saveurs sublimées de la truffe noire font de ce foie gras l'un des meilleurs produits de notre région. Et l'un des produits de La Campagnoise les plus populaires auprès de nos clients.
Au fil des années, la truffe diffuse son parfum, mettant ainsi en valeur le foie gras d'oie. Soyez patient !

Conseils de dégustation :

Ouvrez les deux côtés de la boîte et poussez pour retirer le foie gras d'oie frais truffé entier. Coupez avec un fil 50 g par personne et servez 20 minutes après avoir sorti du réfrigérateur.

Un vin blanc doux ira parfaitement. Par exemple, nous vous suggérons de déguster votre foie gras d'oie entier truffé avec une cuvée Jeanne de Sauternes du Château du Mont. N'hésitez pas à nous donner votre avis.


Ingrédients :

Foie gras d'oie entier, 5% de truffe noire (tuber melanosporum), sel, poivre.