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Fromage semi-séché à l'A.O.V.E. Valdecabras
Fromage moyennement séché (20 jours minimum) puis emballé avec de l'huile d'olive extra vierge. Il est fabriqué à la main avec du lait de chèvre fraîchement trait et soumis à la pasteurisation
Il présente une texture beurrée, compacte et fermée avec des cavités minimes d'origine mécanique, une pâte blanche à grain fin et une bonne solubilité en bouche. Légères notes de beurre, de caramel, de noix et de lait de chèvre.
Les légères notes de beurre, de caramel, de noix et de lait de chèvre
Sans conservateurs, arômes et colorants.
Sans conservateurs, arômes et colorants
Conseils d'utilisation : Ouvrir dans un bocal
Ouvrir son emballage et le conserver à température ambiante au moins une demi-heure avant de le consommer, afin que toutes ses propriétés organoleptiques puissent être appréciées. Ouvrir son emballage et le conserver à température ambiante au moins une demi-heure avant de le consommer, afin que toutes ses propriétés organoleptiques puissent être appréciées
Une fois ouvert, des moisissures peuvent apparaître sur la croûte, preuve de sa guérison naturelle et de l'absence d'antifongiques
L'ensemble du produit est comestible, y compris la croûte
Ingrédients : Lait de chèvre pasteurisé, présure d'origine animale, touche de sel et A.O.V.E. Poids approximatif : 370 grammes
Sans gluten. Allergènes : Lactose.
