Fromage Manchego demi-affiné biologique "Sánchez de Rojas" élaboré à partir de lait biologique pasteurisé à 100% de brebis manchego appartenant à notre section de Fromages Biologiques "Sánchez de Rojas". Un de nos fromages primés avec le "Bronze Gran Selección".Ingrédients: Lait biologique pasteurisé de brebis, huile d'olive vierge extra biologique, ferment lactique, chlorure de calcium, présure et sel.
Affinage: 2-3 mois
Date de péremption: 12 mois
Format: Pièces d'environ 1 et 2 kg.
Température de stockage: Entre 1 - 8 ºC
Croûte comestible: Oui

Informations nutritionnelles*

Valeur Énergétique	1668 KJ / 407 Kcal
Matières Grasses (dont acides gras saturés)	34,5 g (26,4 g)
Glucides (dont sucres)	1,3 g (1,3 g)
Protéines	27 g
Sel	1,6 g
Calcium	710 mg
Phosphore	460 mg