La gelée royale est un aliment très concentré, elle a un goût amer quelque peu acide et est de couleur blanche.
Il est recommandé de le prendre avant les changements de saison ou pendant les périodes de déclin. Hautement énergétique et riche en vitamines du groupe B.
Gardez-le au réfrigérateur pour qu'il conserve ses propriétés.