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Laharicot Fabada Asturiana, également connu sous le nom de Fabe Asturiana, est l'une des variétés de haricots blancs les plus prisées et appréciées dans le monde entier. Considéré comme un véritable produit phare de la gastronomie espagnole, ce haricot se distingue par sa grande qualité et son rôle essentiel dans lafabada asturiana, l'un des plats typiques les plus emblématiques des Asturies.

Le grain duharicot Fabada Asturianaest de couleur blanc crémeux, avec une peau très lisse, une forme oblongue, droite, longue et légèrement aplatie. Une fois cuit, il conserve parfaitement l'intégrité de son grain, tandis que sa peau, presque imperceptible, offre une texture douce et délicate.

Ce haricot est reconnu pour sa grande taille et sa teneur élevée en protéines, en glucides, en fibres et en fer, ce qui en fait un aliment très nutritif. Il est idéal non seulement pour préparer la célèbre fabada, mais aussi une grande variété de plats de haute gastronomie à travers le monde. Leharicot Fabada Asturianaallie tradition, qualité et polyvalence, étant indispensable dans la cuisine de ceux qui recherchent un ingrédient authentique et sain.

Origine : Espagne