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Produit et conditionné dans le parc naturel "Sierra Mágina", par la coopérative andalouse Nuestra Señora de los Remedios de Jimena, récompensée lors de la campagne oléicole 2022-23 par le prix Alimentos de España, décerné par le ministère de l'Agriculture, ce qui est une reconnaissance de la qualité et de l'excellence des huiles qu'elle produit, comme notre Alma-Jaén. Il bénéficie du label de qualité de l'appellation d'origine "Sierra Mágina", ce qui garantit son origine et respecte les normes de qualité établies par le conseil régulateur de l'appellation d'origine. En ce qui concerne son goût, étant de la variété picual, l'huile d'olive Alma-Jaén a un profil fruité et légèrement amer, avec des notes d'herbe fraîche et une légère sensation de picotement en gorge. Cette variété est appréciée pour sa stabilité et sa teneur en antioxydants naturels, ce qui contribue à ses propriétés bénéfiques pour la santé. Il est important de conserver l'huile d'olive dans un endroit frais et sombre pour préserver sa qualité et ses propriétés plus longtemps. Vous pouvez utiliser l'huile d'olive extra vierge Alma-Jaén, crue pour assaisonner des salades, la prendre avec du pain grillé, des préparations culinaires et toute autre recette où vous souhaitez savourer sa saveur et ses bienfaits pour la santé.