Plus d'info

Jambon de Bellota Ibérique 50% race Ibérique, produit phare de nos caves et jouissant d'une grande qualité. Fabriqué de manière artisanale et affiné naturellement dans la Sierra du sud de l'Andalousie, avec des conditions microclimatiques uniques, provenant de porcs de race ibérique certifiés, élevés en liberté et engraissés, pendant la montanera, avec des glands et des pâturages. Environ 36 mois de maturation.