Notre Jambon de Bellota Ibérique 75% Race Ibérique désossé conserve l'arôme et le goût d'antan grâce à un affinage contrôlé de /2436 mois qui confère à la viande une texture fine et juteuse. Provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de Salamanque, et nourris avec des produits 100% naturels, son affinage à l'ombre de nos pâturages de Salamanque lui confère une qualité et une exclusivité uniques. Un accord parfait pour le quotidien qui contient le bon niveau de matières grasses pour une alimentation saine et apporte les vitamines et minéraux nécessaires pour affronter notre routine. Un plaisir pour le palais qui ravira tout amateur de bon jambon tout en nous fournissant une alimentation totalement saine. CONSERVATION ET DATE DE PÉREMPTION: Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Date de préférence de consommation : 24 mois. RECOMMANDATIONS: Pour que votre jambon conserve ses caractéristiques plus longtemps, nous recommandons que lorsque vous le recevez à domicile, vous le sortiez de l'emballage sous vide dans lequel nous vous l'avons envoyé et le conserviez à une température comprise entre 16º et 25º. LIVRAISON: Dans une boîte en carton avec le produit sous vide. POIDS: Les pièces entières pesant entre 7 kg et 10 kg sont désossées en plusieurs parties. Dans la commande, le jarret et les restes du désossage sont inclus pour une utilisation complète. Il est certifié Calicer PI/0649/15, garantissant au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acquérir un produit respectant les réglementations en vigueur.