Notre jambon ibérique de cebo de champ 50% race ibérique désossé est le résultat d'un processus de production minutieux. Ces jambons proviennent de porcs élevés en plein air, nourris avec une alimentation à base d'aliments, de céréales et de racines, offrant un arôme doux, une texture ferme et une saveur inégalée. Parfait pour une consommation quotidienne, ce jambon allie qualité et prix abordable. Pour une conservation optimale, nous recommandons de le garder dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire. À la réception du produit, il est conseillé de le retirer de l'emballage sous vide et de le conserver à des températures entre 16°C et 25°C pour préserver ses caractéristiques. Chaque pièce pèse entre 7 kg et 10 kg avant d'être désossée, avec un rendement de 40%. La boîte comprend le jarret et les restes de désossage pour une utilisation totale. Ce produit est titulaire du certificat Calicer PI/0649/15, garantissant le respect des normes en vigueur.