Notre Jambon de Bellota Ibérique 75% Race Ibérique conserve l'arôme et le goût d'antan grâce à un affinage contrôlé de 24/36 mois qui confère à la viande une texture fine et juteuse. Provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de Salamanque, et nourris avec des produits 100% naturels, son affinage à l'ombre de nos pâturages de Salamanque lui confère une qualité et une exclusivité uniques. Un accord parfait pour tous les jours qui contient le bon niveau de graisse pour une alimentation saine et apporte les vitamines et minéraux nécessaires pour affronter notre routine. Un plaisir pour le palais qui ravira tous les amateurs de bon jambon tout en nous offrant une alimentation totalement saine. CONSERVATION ET DATE DE PÉREMPTION: À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Consommation de préférence : 24 mois. RECOMMANDATIONS: Pour que votre jambon conserve ses caractéristiques plus longtemps, nous recommandons que dès réception à votre domicile, vous le sortiez de la housse en coton avec laquelle nous vous l'envoyons et le conserviez à une température entre 16º et 25º. Conservez la première coupe pour l'utiliser comme couvercle et éviter qu'il ne se dessèche. EXPÉDITION: Dans une boîte en carton avec le produit enveloppé dans une housse en tissu. POIDS: Pièces entières pesant entre 7 kg et 10 kg. Il est certifié Calicer PI/0649/15, garantissant au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acquérir un produit respectant les réglementations en vigueur.