Le maïs pourpre Intertropico est une variété de maïs originaire du Pérou avec des propriétés nutritionnelles et médicinales.

Il est connu pour sa haute teneur en antioxydants, en particulier en anthocyanes, qui lui donnent sa couleur pourpre caractéristique.

Il est utilisé dans la gastronomie péruvienne pour préparer des boissons comme la chicha pourpre et des desserts comme la mazamorra pourpre.

De plus, il a été démontré que la consommation de maïs pourpre Intertropico aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, à réduire la pression artérielle et à améliorer la circulation sanguine.

Ce produit est disponible en présentations de 500 grammes sous forme de grains, de farine ou déshydratés.

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