Mezcal Montelobos Joven

Mezcal Montelobos Joven est un mezcal artisanal fabriqué à Santiago Matatlán, Oaxaca, qui utilise exclusivement de l'agave espadín biologique certifié.

Mezcal Montelobos est né de la vision et de la passion d'Iván Saldaña, expert en agave et mezcal, en respectant fidèlement les méthodes traditionnelles de production, la durabilité et la qualité de vie des communautés et des familles qui ont produit cette boisson depuis des générations.

Le résultat est un produit d'équilibre et de complexité extraordinaire grâce à une intégration parfaite entre les saveurs de l'agave, les notes de fermentation et de fumée. Mezcal Montelobos est produit par Casa Montelobos, une entreprise mexicaine à 100 % dédiée à la promotion, l'éducation et la commercialisation du mezcal.

NOTES DE DÉGUSTATION:

Vue: Blanc avec des reflets lorsqu'il est exposé à la lumière. Dans le verre, il montre une bonne onctuosité et un bon corps.

Goût: Surprenamment complexe, chargé de notes fruitées et herbacées telles que l'anis, la banane, l'ananas et l'asperge verte. Accompagné d'une intégration harmonieuse de fumée et d'acétone. En arrière-plan, apparaissent de l'herbe, de l'agave vert et de la fleur de cimetière.

Accord mets-vins: Mezcal Montelobos transporte le dégustateur à un coucher de soleil pluvieux dans une forêt près d'un feu de camp fumant. Parfait avec des poissons, des fruits de mer et de la viande.

Si vous avez des doutes lors de l'achat de Mezcal Montelobos Joven, veuillez contacter notre sommelier qui vous conseillera sans engagement